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Barbabietola Rossa: tutto quello che c’è da sapere per la coltivazione in vaso.

La barbabietola rossa, in scienza Beta Vulgaris, è una pianta appartenente alla famiglia delle Chenopodiacea (come spinaci e coste) ed è conosciuta, a seconda della regione di provenienza, anche come rapa rossa, barba rossa e addirittura come carota rossa. Per avviare la coltivazione di barbabietola questo non sarebbe esattamente il periodo ideale ma si tratta di un ortaggio che vale la pena portare a termine, non solo per il colore intenso e il sapore inconfondibile che si sposa perfettamente con molteplici piatti anche di alta cucina, ma anche perché è facile da coltivare, osservando alcune semplici attenzioni. Continue reading “Barbabietola Rossa: tutto quello che c’è da sapere per la coltivazione in vaso.”

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Coltivare la menta in vaso: tutti i segreti per farlo senza problemi.

Tra le erbe aromatiche, di cui abbiamo largamente parlato in uno dei nostri articoli precedenti, la menta è senza ombra di dubbio quella dall’aroma più intenso. A dar forza a questo concetto basta pensare al suo uso frequente: le sue gustose foglie, fresche oppure essiccate, si utilizzano correntemente in erboristeria per contrastare dolori generici e il mal di testa o per preparare cocktail come il mojito, olii essenziali e profumatori di ambiente; oltre a questo, si impiegano anche per insaporire carni bianche, preparare granite rinfrescanti, fare delle eccezionali frittate fino ad arrivare ad insalate e macedonie di frutta. Continue reading “Coltivare la menta in vaso: tutti i segreti per farlo senza problemi.”

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Coltivazione di finocchio in vaso

Guida facile per non farsi infinocchiare.

La coltivazione dei finocchi in vaso, va precisato, non è delle più semplici perché sono ortaggi che richiedono molto spazio ma dato che non esiste l’estate senza un buon pinzimonio o un’insalata mista con a base questa verdura, ti insegneremo un modo semplice per farlo. Esistono molte ragioni per cui ti consigliamo di intraprendere questa avventura, soprattutto per deliziarti del suo sapore deciso e fresco ma anche per poter decorare il tuo terrazzo con il fogliame tipicamente fitto e delicato di questa semplice pianta. Continue reading “Coltivazione di finocchio in vaso”

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Guida facile alla coltivazione di carote in vaso

Sin da quando Ilaria e Marzia erano piccole, dicevano loro che le carote facevano bene alla vista. E quindi giù dai, con o senza buccia, a mangiarle lavate e fatte a piccoli pezzetti!

Eppure questa sorta di leggenda è stata tramandata per generazioni e generazioni, utilizzata un po’ anche per intimorire come a dire “se non mangi le carote perdi la vista” che equivaleva anche al “mangia sennò viene il bao bao (o mostro cattivo)”.

La verità di tutto questo è che le carote contengono moltissimo beta-carotene, un precursore della vitamina A, essenziale per la salute.

La carota, in scienza Daucus Carota, appartiene alla famiglia delle Apiacee e trattandosi di ortaggi molto resistenti, sebbene preferiscano temperature medie, sono davvero semplici da coltivare nell’orto o in vaso. Il dilemma è sempre lo stesso, ovvero se scegliere di partire dai semi o dalle piantine già pronte ma se sei arrivato a questo punto, saprai già quello che fare! Continue reading “Guida facile alla coltivazione di carote in vaso”