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Il fagiolo mascherino: l’oro della cultura tradizionale lucchese.

Nella storia dell’agricoltura lucchese sono comprese un elenco di specie e varietà che sono proprio tipiche di queste zone. Questo è potuto avvenire grazie a contesti storici e politici (la prestigiosa Lucca è stata per moltissimo al centro di importanti scambi commerciali) ma molto è dipeso anche dal clima e dall’ecologia stessa del territorio, né troppo lontano dal mare ne dalla  montagna. Continua a leggere “Il fagiolo mascherino: l’oro della cultura tradizionale lucchese.”

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Kokedama. Guida per capire cos’è e come si realizza.

Erano giorni che volevamo andare a fare visita al negozio Tara che si trova nella nostra città ma non c’era ancora capitata l’occasione. A parte la vecchia conoscenza tra Ilaria e una delle due proprietarie, questo negozio ci aveva stupite non solo per i prodotti che hanno deciso di utilizzare e promuovere ma anche per l’ideologia e linea commerciale che queste due sorelle, Emilia e Silvia, hanno deciso di portare avanti. Continua a leggere “Kokedama. Guida per capire cos’è e come si realizza.”

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Arrivano i ghiaccioli senza zuccheri aggiunti. Pronti a provarli?

Date le temperature bollenti e a tratti soffocanti, ecco accontentati tutti coloro che “non vedo l’ora che arrivi l’estate” o che “basta con questo freddo”.

Sui social abbiamo già notato, e questo lo diciamo ammettendo di averlo fatto con il sorriso sulla bocca, ritratti di innumerevoli gambe scosciate ed abbronzate che sembrano sempre di più wurstel accoppiati uno con  l’altro! Continua a leggere “Arrivano i ghiaccioli senza zuccheri aggiunti. Pronti a provarli?”

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La torta Camilla. Una delizia buona e ricca di vitamine e minerali.

I più acuti tra i nostri lettori avranno certamente capito, nel corso di questo periodo passato insieme, che una delle più rilevanti differenze tra Ilaria e Marzia è quella che la prima ammette di fare molte meno cose rispetto all’altra. Ragion per cui, proprio in questa circostanza, Ilaria confessa di non aver mai fatto in vita sua un dolce, un dolcetto o una qualsivoglia ricetta golosa. D’altro canto, quando sai di avere Marzia come asso in cucina, a che serve ricordare ricette e ricettine, tempi di cottura e preparazioni? Continua a leggere “La torta Camilla. Una delizia buona e ricca di vitamine e minerali.”

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Ecco svelato il rimedio facile e veloce contro le punture di zanzare.

Ce lo direbbe anche il super acculturato figo Dott. Alberto Angela che in natura ogni elemento ha sempre un suo scopo di esistere; ecco così che anche le zanzare, sebbene così piccole, fragili ed altrettanto fastidiose, ne hanno uno. Continua a leggere “Ecco svelato il rimedio facile e veloce contro le punture di zanzare.”

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Calendario Lunare: cos’è e come si legge.

Sarà forse un caso che nelle bustine dove all’interno sono contenuti i semi, è spesso riportata l’indicazione di seminare durante la luna piena o calante? Continua a leggere “Calendario Lunare: cos’è e come si legge.”

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L’Habanero rosso: il più famoso dei peperoncini piccanti.

Il peperoncino è una pianta annuale appartenente alla specie Capsicum della famiglia delle Solanacee. La sua diffusione mondiale, parlando delle specie più coltivate, ha permesso a ciascuno di noi di poter godere non solo del suo sapore inconfondibile e a volte decisamente pungente ma anche dei suoi innumerevoli e concreti benefici poiché ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Inoltre è stato individuato che la capsaicina, ovvero la sostanza contenuta in essi e ritenuta responsabile della gradazione di piccantezza, migliora la circolazione del sangue alleviando dolori e infiammazioni ed è in grado di abbassare i livelli di colesterolo. Continua a leggere “L’Habanero rosso: il più famoso dei peperoncini piccanti.”

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Coltivare una pianta di lamponi. Come farlo in poco spazio ottenendo una piccola riserva

Della pianta del lampone non si utilizza altro che il suo goloso frutto: appunto, il lampone, è particolarmente famoso per il suo largo ed efficiente impiego in preparazioni culinarie come gelati, torte o marmellate. Decidere di avviare la coltivazione di questa pianta si rivelerà particolarmente vantaggioso per chi possiede poco spazio a disposizione, che siano terrazzi o piccoli giardini, dal momento che stiamo parlando di una pianta che cresce senza togliere spazio vitale ad altre vegetazioni. Continua a leggere “Coltivare una pianta di lamponi. Come farlo in poco spazio ottenendo una piccola riserva”

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E’ possibile coltivare i peperoni in vaso? La risposta ti sorprenderà.

Una delle molteplici situazioni in cui dovremmo dire “gracias” ai nostri amici spagnoli potrebbe essere oggi. E’ infatti per merito di questa popolazione, sebbene provenienti dal Brasile, che i peperoni furono importati durante la prima metà del XVI secolo d.C. Continua a leggere “E’ possibile coltivare i peperoni in vaso? La risposta ti sorprenderà.”

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La frittata di asparagi: una ricetta sfiziosa pronta in 20 minuti!

Intraprendere la coltivazione degli asparagi, in scienza Asparagus officinalis, è sicuramente più complicato che decidere di comprarne un bel mazzetto e poi farci una deliziosa frittata. Continua a leggere “La frittata di asparagi: una ricetta sfiziosa pronta in 20 minuti!”