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Come preparare il succo di frutta assortito, naturale 100% e senza zuccheri aggiunti

I succhi di frutta rientrano tra le bevande più consumate al mondo e non solo perché è possibile scegliere tra una grandissima varietà di frutta e combinazioni, ma anche perché rappresenta una valida alternativa, soprattutto rivolta ai più piccini, volta ad evitare l’uso di bevande eccessivamente dolci o gassate. Continue reading “Come preparare il succo di frutta assortito, naturale 100% e senza zuccheri aggiunti”

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Olive in salamoia: ricetta semplice per prepararle in casa.

Nei giorni scorsi tra me e Marzia è iniziata una diatriba che non si è spenta nemmeno al circolo di paese! Tutto è nato nel momento in cui, alla vista dell’unico alberino di olive – posto nel mio giardino –  Marzia ha esordito con “Che aspetti? E’ giunto il bel momento di cogliere i frutti preziosi!”. Continue reading “Olive in salamoia: ricetta semplice per prepararle in casa.”

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Il fiore perfetto per la commemorazione del 2 novembre

Diciamo la verità. Questo giorno, più che sembrare una festa, il più delle volte si rivela un’occasione triste: mentre da un lato siamo felici che il nostro caro abbia trovato pace, dall’altro si contrappone la cruda realtà, e cioè che la scomparsa della persona da noi amata ha creato più un vuoto e un dolore, piuttosto che una gioia. Pertanto, anche se il 2 novembre è comunemente chiamato “festa dei morti”, sarebbe opportuno e giusto che venga definito il giorno della commemorazione. Continue reading “Il fiore perfetto per la commemorazione del 2 novembre”

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Come creare una zucca spaventosa di Halloween in 5 semplici mosse.

Il 31 ottobre è, per eccellenza, la festa degli amanti del brivido. C’è chi gode nello spaventare i propri amici, mentre altri invece preferiscono vivere l’emozione in prima persona sentendo l’adrenalina che sale di fronte ad uno spavento improvviso. E’ questo il caso della coraggiosa Marzia, al punto che, se si trovasse di fronte un fantasma potrebbe tranquillamente ridergli in faccia! Al contrario Ilaria, detesta tutto il genere horror e la sua paura più grande è quella di essere rincorsa dagli zombie! Tuttavia gli interessi di entrambe, nell’ambito di questa festa dal sapore macabro, si incontrano nella preparazione della terrificante zucca di Halloween. Continue reading “Come creare una zucca spaventosa di Halloween in 5 semplici mosse.”

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Confettura sfiziosa di prugne fatta in casa.Nutriente e buona, da fare semplicemente nel forno di casa.

Il prugno, benché originario dell’Asia e seppur largamente diffuso spontaneamente su tutto il territorio europeo, è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee e i cui frutti vengono chiamati comunemente con i denominativi di susina o di prugno.

Si tratta di una specie, definita Prunus, che comprende anche altri frutti come le albicocche o le pesche. Continue reading “Confettura sfiziosa di prugne fatta in casa.Nutriente e buona, da fare semplicemente nel forno di casa.”

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Risotto di borragine

Guardare il mondo con gli occhi di chi ama la borragine.

Entrare in cucina con il sorriso, sapendo che questa erba aromatica, dal sapore molto particolare, conquisterà i nostri palati con il suo gusto semplice ma dal profumo inconfondibile e … Abbiamo già scritto di semplicità vero? Sì, perché quando pensi a questa verdura che cresce spontanea nei campi e così facile da riconoscere grazie alle grandi foglie verde scuro, non puoi non pensare alle particolarità che la contraddistinguono. Continue reading “Risotto di borragine”

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Crostini alla ricotta con polvere di liquirizia & menta: la ricetta dell’antipasto gustoso.

Ti sarà sicuramente capitato di dover preparare una cena per alcuni ospiti speciali così come avrai fatto di tutto per stupirli con le tue doti culinarie attraverso alcune mosse da chef stellato. Ed ecco che invece, quando pensi di aver perso tutto ed essere sul baratro del fallimento, entra in gioco l’antica mossa – degna della scuola di Hokuto – delle tartine alla ricotta con polvere di liquirizia & menta! Continue reading “Crostini alla ricotta con polvere di liquirizia & menta: la ricetta dell’antipasto gustoso.”

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Testaroli al pesto di rucola con grana e noci

Le ferie sono sacre.

Durante tutto questo periodo è abbastanza normale che nella vita di Ilaria avvengano alcuni particolari rituali: si dimentica dove ha messo il badge di timbratura entrata/uscita dal lavoro, non rispetta minimamente le indicazioni del dietologo (il quale spera ogni volta che per il periodo interessato avvenga un dimagrimento di almeno 200 gr), stressa Marzia dopo che ha postato su Facebook le foto della sua Chinese Crested Dog con frasi del tipo “la biondina, sempre sulle sue, non si smentisce mai“.

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Come conservare la pomarola toscana nel miglior modo

Per un toscano doc il mese di agosto è fondamentale per due motivi: il primo perché è il momento ideale per andare e godersi le ferie; il secondo perché, al rientro delle vacanze, i pomodori saranno al massimo della loro abbondanza e maturi al punto giusto per iniziare a fare la conserva di pomodoro, condimento top per la pasta. Continue reading “Come conservare la pomarola toscana nel miglior modo”

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#Centrotavola con varietà di insalata fai da te! Una soluzione davvero originale

Solitamente siamo abituati a vedere centrotavola composti da fiori, ghirlande, oggetti e ghirigori. Nel corso di quest’anno abbiamo fatto alcuni tentativi, tra cui tentare di stupirti con il meraviglioso #Centrotavola pasquale fai da te! Ma oggi ci spingeremo ben oltre. Continue reading “#Centrotavola con varietà di insalata fai da te! Una soluzione davvero originale”