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Una merenda antica: i fiori di Acacia fritti.

Anche Ilaria è rimasta perplessa di fronte alla proposta di Marzia di recarsi sulle sponde del Fiume Serchio, dove crescono moltissime specie di acacia, per raccogliere i suoi boccioli e con essi realizzare una gustosa ricetta: la frittura energetica a base di fiori di acacia! Continue reading “Una merenda antica: i fiori di Acacia fritti.”

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E’ arrivato il momento del RE ROSSO! E’ arrivato il POMODORO!

Se non hai ancora capito di chi stiamo parlando, fatti due domande: qual è l’ortaggio più presente nelle nostre tavole, soprattutto nella stagione estiva? Come sarebbero i tuoi ragù, le pizze o le insalate miste senza questo prezioso frutto che la natura ci ha regalato?

Ebbene sì, stiamo parlando proprio del pomodoro! Il procedimento di semina in semenzaio protetto diventa ideale a partire dal mese dal mese di marzo. D’altro canto, maggio è il mese perfetto per poter invasare le piantine che hai acquistato in vivaio o nei garden center, per cui hai tutto il tempo a tua disposizione per poterti organizzare ed immergerti in questa semplice, divertente e saporita avventura! Continue reading “E’ arrivato il momento del RE ROSSO! E’ arrivato il POMODORO!”

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Un tesoro di zucca in una borsa!

Dare dello zuccone a qualcuno potrebbe voler dire che la persona in questione abbia principalmente una testa grande e grossa (come una zucca) ma anche così dura da far credere che sia ottusa. Essere “zucconi”, per l’appunto, non rappresenta un appellativo positivo ma essere amanti della zucca ti cambierà la vita!

Hai pensato subito alle zucche di Halloween e a quanto sia divertente decorarne una?
Noi no. Continue reading “Un tesoro di zucca in una borsa!”

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Scopri come avere una sufficiente scorta di patate per tutta la famiglia con la coltivazione in vaso

Dopo il successo ottenuto dall’ insalata #special light , stavolta faremo  gli gnocchi #chef alla patata viola fatti in casa!

La patata è una pianta erbacea commestibile la cui comparsa risale in Europa intorno alla metà del XVI secolo, ottenuta dalla specie Solanum tuberosum, molto utilizzata a scopo alimentare tanto che nei nostri territori si contano più di 70 ricette a base di questo ingrediente! Oltre che ad avere un sapore buonissimo ed intenso, esse contengono numerose proprietà nutritive come vitamina C, potassio e carboidrati complessi, oltre ad essere ottime per contrastare malattie gravose come il diabete, ulcere, coliti e gastriti. Continue reading “Scopri come avere una sufficiente scorta di patate per tutta la famiglia con la coltivazione in vaso”

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Condimento #Special Light per insalata

“Ma che uomo è uno che, così, da un momento all’altro, senza nemmeno consultare il medico, decide di mangiare solo verdure?”

Honorè De Balzac

Da circa un mese e mezzo Ilaria sta facendo una dieta che potrà permetterle, salvo complicazioni,  di poter sfoggiare il bellissimo costume due pezzi acquistato appositamente con una taglia in meno.

La dieta formulata dallo specialista, potrai immaginare, è soprattutto legata al consumo delle molteplici varietà di  lattuga. Per questa ragione, e soprattutto per il fatto che mangiare spesso la solita cosa può annoiare, Marzia ha suggerito un condimento speciale da accompagnare con l’insalata. Continue reading “Condimento #Special Light per insalata”

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#Centrotavola pasquale fai da te!

Nel corso degli anni abbiamo imparato ad onorare feste come Halloween e S. Patrizio, modificato alcune tradizioni che sembravano “intoccabili” come il Natale che sempre più, oltre ad essere momento di riunione per tutta la famiglia, è diventato anche occasione per addobbare le nostre tavole con meravigliosi centrotavola.  E allora, ci siamo domandate, perché non approfittarne anche a Pasqua? Continue reading “#Centrotavola pasquale fai da te!”

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5 consigli fondamentali per seminare bene in cassetta.

La prima cosa – in assoluto – di cui dovrai occuparti è la scelta del luogo dove avverranno sia la semina che la coltivazione stessa. In assenza di spazi disponibili rivolti a Sud (in primavera sono presenti almeno cinque o sei ore di luce), il consiglio spassionato è quello di non mettere in pratica questa impresa… Potresti correre il rischio di esserti impegnato inutilmente!

Fino ad ora ti abbiamo per lo più indirizzato verso l’acquisto delle piantine; questo perché le attività inerenti le varie produzioni sono relativamente ferme e poi, diciamocelo, tra lavoro (quello ufficiale, ovvero quello che ci da uno stipendio concreto infondo al mese) e routine quotidiana ci risulta più comodo, ed efficiente, acquistare le piante di cui abbiamo bisogno. Continue reading “5 consigli fondamentali per seminare bene in cassetta.”

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Come coltivare le fragole in vaso sul balcone: guida semplice per principianti

La fragola è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee le cui molteplici varietà esistenti, circa 600, derivano dall’ibrido Fragaria x ananassa, nato nel 1776 dall’incrocio tra una specie cilena ed una nordamericana. Si distinguono essenzialmente per due aspetti: in base alla rifiorenza e alla dimensione dei suoi frutti.

Bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli che sapore hanno le ciliegie e le fragole.

Le fragole rappresentano per la maggior parte di noi il frutto preferito, e non solo per il classico abbinamento con la panna montata! Ma anche per il beneficio di essere degli ottimi antiossidanti tanto da rallentare l’invecchiamento! Carissimi, il tempo stringe… largo alla fragole, allora! Continue reading “Come coltivare le fragole in vaso sul balcone: guida semplice per principianti”

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Sorprendi la donna a cui vuoi bene con un regalo unico e personale!

La giornata internazionale dedicata alla donna, definita anche festa della donna, verrà celebrata giovedì 8 marzo prossimo.

E’ superfluo ricordare quanto sia necessario festeggiare le donne in questo giorno così importante per le conquiste sociali, economiche e politiche raggiunte; alcune femministe, d’altro canto, trovano assurdo e bizzarro relegare ad un solo giorno il riconoscimento attribuito alla donna.

La vera sfida, difatti, è festeggiare la condizione femminile ogni giorno!

Questo anche perché in quasi tutte le parti del mondo, purtroppo, non sono terminate situazioni di discriminazione e violenze in cui le donne risultino essere vittime. Tuttavia è indispensabile per tutta l’umanità, e soprattutto per noi donne, cogliere questa grande opportunità per poter far sentire le voci di ciascuna e poter dire al mondo: noi valiamo, noi meritiamo rispetto e considerazione! Continue reading “Sorprendi la donna a cui vuoi bene con un regalo unico e personale!”

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Hai mai visto un prezzemolo portatile?

Ultimamente ci siamo chieste come mai esista il detto ”essere come il prezzemolo”, inteso come mettersi sempre di mezzo, intromettersi in tutto. La risposta è stata più che ovvia, dal momento che il prezzemolo viene largamente impiegato nelle più disparate preparazioni culinarie, tanto da esser ritrovato in quasi tutte le ricette.

Il prezzemolo è una pianta aromatica ricca di proprietà come vitamine e sali minerali, appartenente alla famiglia delle Apiacee. Predilige un clima di tipo mediterraneo quindi temperato, resiste al freddo ma non al gelo, preferisce essere posizionato a mezz’ombra.

Si tratta di una pianta a carattere biennale nel senso che dovrà essere sostituita in corrispondenza del secondo anno di vita, dopo che sarà avvenuta l’infiorescenza (morirà naturalmente come la Fenice in “Harry Potter”).  Continue reading “Hai mai visto un prezzemolo portatile?”