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Ma tu che cavolo ne sai?

6 semplici trucchi per avviare la coltivazione di cavoli in vaso

In tutti gli orti a campo aperto, ma anche in moltissimi balconi o terrazze, è consuetudine in questo periodo seminare (o trapiantare) almeno una delle moltissime varietà di ortaggi che la natura ci offre. Negli articoli precedenti ti abbiamo indirizzato su come coltivare i pomodori in cassetta o come sistemare le tue zucche semplicemente in un contenitore-borsa.

Oggi, invece, intraprenderemo questa nuova avventura grazie alla presenza di un ortaggio dai colori intensi, il cui sapore delicato o deciso varia a seconda delle diverse specie che in sé vengono racchiuse: stiamo parlando del cavolo. Continue reading “Ma tu che cavolo ne sai?”

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Idea regalo FESTA DELLA MAMMA 2018!

La festa della mamma è il giorno dell’anno in cui vengono riconosciuti e dichiarati gli sforzi che una donna e madre di famiglia compie durante l’anno. Non è un proclama politico, ci mancherebbe, ma non possiamo dimenticare quanto la donna, almeno in Italia, rivesta un ruolo fondamentale nella società. Continue reading “Idea regalo FESTA DELLA MAMMA 2018!”

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E’ arrivato il momento del RE ROSSO!

Se non hai ancora capito di chi stiamo parlando, fatti due domande: qual è l’ortaggio più presente nelle nostre tavole, soprattutto nella stagione estiva? Come sarebbero i tuoi ragù, le pizze o le insalate miste senza questo prezioso frutto che la natura ci ha regalato?

Ebbene sì, stiamo parlando proprio del pomodoro! Il procedimento di semina in semenzaio protetto diventa ideale a partire dal mese dal mese di marzo. D’altro canto, maggio è il mese perfetto per poter invasare le piantine che hai acquistato in vivaio o nei garden center, per cui hai tutto il tempo a tua disposizione per poterti organizzare ed immergerti in questa semplice, divertente e saporita avventura! Continue reading “E’ arrivato il momento del RE ROSSO!”

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Un tesoro di zucca in una borsa!

Dare dello zuccone a qualcuno potrebbe voler dire che la persona in questione abbia principalmente una testa grande e grossa (come una zucca) ma anche così dura da far credere che sia ottusa. Essere “zucconi”, per l’appunto, non rappresenta un appellativo positivo ma essere amanti della zucca ti cambierà la vita!

Hai pensato subito alle zucche di Halloween e a quanto sia divertente decorarne una?
Noi no. Continue reading “Un tesoro di zucca in una borsa!”

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Scopri come avere una sufficiente scorta di patate per tutta la famiglia con la coltivazione in vaso

Dopo il successo ottenuto dall’ insalata #special light , stavolta faremo  gli gnocchi #chef alla patata viola fatti in casa!

La patata è una pianta erbacea commestibile la cui comparsa risale in Europa intorno alla metà del XVI secolo, ottenuta dalla specie Solanum tuberosum, molto utilizzata a scopo alimentare tanto che nei nostri territori si contano più di 70 ricette a base di questo ingrediente! Oltre che ad avere un sapore buonissimo ed intenso, esse contengono numerose proprietà nutritive come vitamina C, potassio e carboidrati complessi, oltre ad essere ottime per contrastare malattie gravose come il diabete, ulcere, coliti e gastriti. Continue reading “Scopri come avere una sufficiente scorta di patate per tutta la famiglia con la coltivazione in vaso”

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Condimento #Special Light per insalata

“Ma che uomo è uno che, così, da un momento all’altro, senza nemmeno consultare il medico, decide di mangiare solo verdure?”

Honorè De Balzac

Da circa un mese e mezzo Ilaria sta facendo una dieta che potrà permetterle, salvo complicazioni,  di poter sfoggiare il bellissimo costume due pezzi acquistato appositamente con una taglia in meno.

La dieta formulata dallo specialista, potrai immaginare, è soprattutto legata al consumo delle molteplici varietà di  lattuga. Per questa ragione, e soprattutto per il fatto che mangiare spesso la solita cosa può annoiare, Marzia ha suggerito un condimento speciale da accompagnare con l’insalata. Continue reading “Condimento #Special Light per insalata”

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5 consigli fondamentali per seminare bene in cassetta.

La prima cosa – in assoluto – di cui dovrai occuparti è la scelta del luogo dove avverranno sia la semina che la coltivazione stessa. In assenza di spazi disponibili rivolti a Sud (in primavera sono presenti almeno cinque o sei ore di luce), il consiglio spassionato è quello di non mettere in pratica questa impresa… Potresti correre il rischio di esserti impegnato inutilmente!

Fino ad ora ti abbiamo per lo più indirizzato verso l’acquisto delle piantine; questo perché le attività inerenti le varie produzioni sono relativamente ferme e poi, diciamocelo, tra lavoro (quello ufficiale, ovvero quello che ci da uno stipendio concreto infondo al mese) e routine quotidiana ci risulta più comodo, ed efficiente, acquistare le piante di cui abbiamo bisogno. Continue reading “5 consigli fondamentali per seminare bene in cassetta.”

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Come coltivare le fragole in vaso sul balcone: guida semplice per principianti

La fragola è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee le cui molteplici varietà esistenti, circa 600, derivano dall’ibrido Fragaria x ananassa, nato nel 1776 dall’incrocio tra una specie cilena ed una nordamericana. Si distinguono essenzialmente per due aspetti: in base alla rifiorenza e alla dimensione dei suoi frutti.

Bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli che sapore hanno le ciliegie e le fragole.

Le fragole rappresentano per la maggior parte di noi il frutto preferito, e non solo per il classico abbinamento con la panna montata! Ma anche per il beneficio di essere degli ottimi antiossidanti tanto da rallentare l’invecchiamento! Carissimi, il tempo stringe… largo alla fragole, allora! Continue reading “Come coltivare le fragole in vaso sul balcone: guida semplice per principianti”

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Hai mai visto un prezzemolo portatile?

Ultimamente ci siamo chieste come mai esista il detto ”essere come il prezzemolo”, inteso come mettersi sempre di mezzo, intromettersi in tutto. La risposta è stata più che ovvia, dal momento che il prezzemolo viene largamente impiegato nelle più disparate preparazioni culinarie, tanto da esser ritrovato in quasi tutte le ricette.

Il prezzemolo è una pianta aromatica ricca di proprietà come vitamine e sali minerali, appartenente alla famiglia delle Apiacee. Predilige un clima di tipo mediterraneo quindi temperato, resiste al freddo ma non al gelo, preferisce essere posizionato a mezz’ombra.

Si tratta di una pianta a carattere biennale nel senso che dovrà essere sostituita in corrispondenza del secondo anno di vita, dopo che sarà avvenuta l’infiorescenza (morirà naturalmente come la Fenice in “Harry Potter”).  Continue reading “Hai mai visto un prezzemolo portatile?”

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C’è un momento per tutto: oggi è quello di coltivare la lattuga in cassetta.

La lattuga rientra senza alcun dubbio tra gli ortaggi più diffusi negli orti e tra quelli più utilizzati nelle cucine di ciascuno; questo grazie alla sua rapidità di crescita e anche perché appartiene alla categoria delle piante più semplici da curare. Nonostante sia comunemente conosciuta come insalata, in realtà sarebbe più corretto chiamarla lattuga, in quanto l’appellativo “insalata” riguarda piuttosto la sua modalità di impiego.

E’ presente in qualsiasi dieta, derivante dal suo minimo importo calorico e dalla forte presenza di minerali come fosforo, potassio, calcio, magnesio, ferro e vitamine. Non solo, il suo utilizzo è anche un’idea vincente per preparare un contorno semplice e veloce!

agriculture-1782437_640 pixabaySe sei intenzionato a comprare i semi per metterli a dimora, dovrai dimostrare di aver pazienza e fiducia dal momento che impiegherai circa un mese in più rispetto a quello che avevi previsto. In questo modo sarà come attendere la nascita delle tue piantine e avrai anche modo di pensare perfino ad un nome da dargli; diciamocelo, è sempre un momento emozionante!.

Se invece vuoi rendere più semplice e veloce la coltivazione della lattuga in cassetta ti consigliamo di procurarti direttamente le piantine in un garden center. Anche noi, per risparmiare tempo e fatica, ci siamo attenute a questo procedimento.

Attenzione! Grazie alla radici poco profonde della lattuga, puoi servirti di una cassetta che non sia troppo profonda, ragion per cui potresti sistemare le tue piantine addirittura in ciotole o barattoli! Le abbiamo perfino scovate trapiantate all’interno di un alternativo utilizzo delle grondaie, sistemate in veri e propri orti sospesi.

Tra le moltissime varietà di lattuga esistenti, quelle che sono maggiormente adatte alla coltivazione in cassetta sono quelle da taglio o da cespo. La lattuga coltivata in vaso necessita di un’esposizione a mezzo sole anche se in linea generale si adatta a tutti i tipi di clima, tranne che al freddo intenso. La coltivazione di questa specialità di ortaggio non necessita di particolari annaffiature:non dovranno essere eccessive ma è importante drenare il terreno, preferibilmente al mattino, in maniera costante e soprattutto quando appare visibilmente asciutto. In tal senso, una carenza eccessiva di acqua potrebbe indurre le piante a fiorire in anticipo e quindi “addio bella insalata”!

Vediamo allora quali sono i semplicissimi passaggi a cui dovrai attenerti per mettere in pratica una corretta coltivazione. Di seguito, attraverso lo slide show, troverai i passaggi con illustrazione.

  • Procurati una cassetta, preferibilmente in legno.
  • Recupera un paio di guanti e una paletta;in alternativa a quest’ultima, potrai utilizzare anche un cucchiaio, nel modo che ti abbiamo descritto in questo articolo .
  • Prendi le piantine di lattuga che hai acquistato nel tuo vivaio di fiducia.
  • Procurati un comune sacchetto di plastica del tipo biodegradabile e posizionalo sul fondo della cassetta; aiutandoti con un paio di forbici, fai ad esso dei piccoli tagli in modo da permettere la fuoriuscita dell’acqua in eccesso. Per le stesse finalità, in qualche occasione abbiamo visto utilizzare, al posto di quest’ultimo, un pezzo di rete da zanzariera.
  • Aggiungi sul fondo una quantità necessaria di argilla espansa per favorire un drenaggio ottimale dell’acqua.
  • Unisci il terriccio universale che ti sei procurato. Abbi cura di questa scelta optando per un substrato soffice e di buona qualità.
  • Adesso, una ad una, posiziona le piantine di lattuga nella cassetta. Crea dei buchi nel terreno, poco profondi, aiutandoti con la paletta o il cucchiaio.
  • Annaffia leggermente per inumidire il terreno. Le successive operazioni di irrigazione dovranno svolgersi bagnando le foglie il meno possibile.
  • Come ultimo passaggio, raccogli la lattuga in modo scalare via via che è pronta, tagliandola a circa un centimetro dal colletto.

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Buon Verdelario!


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